Macelleria

Francesco Follenti

La storia

La macelleria “Francesco Follenti carne dal 1972” è la boutique della “Ciccia” di qualità da tre generazioni.
Prima Dante e Francesco, oggi Francesco e Mauro, mandano avanti, con impegno e passione, una macelleria
dove il cliente ha il meglio sotto i suoi occhi: sui 17 metri di bancone potra’ scegliere dalla carne di bovino marchigiano
al pollo allevato a terra, dal maiale dei sibillini alle salsicce, che sono un must della nostra

macelleria a Civitanova Marche.

Il tutto dentro una location in marmo, acciaio e vetro, che danno il senso della pulizia, dell’innovazione e della tradizione.

DALLA STALLA AL BANCONE

Una filiera corta, pochi passaggi, che garantiscono assoluta qualità.
L’animale viene visionato e scelto quando è ancora vivo, direttamente nelle piccole stalle del nostro territorio, gestite da allevatori certificati. Quindi l’animale viene portato nel mattatoio, da un mezzo ad hoc per il trasporto di bestiame vivo, della famiglia Follenti; poi, su un camion refrigerato, arriva in bottega, dove avviene il selezionamento e la frollatura sotto mani forti di un’esperienza ultraquarantennale. Infine, la lavorazione che consente di trovare, sul bancone della macelleria, carni pronte e tagliate secondo il gusto e la scelta del cliente.

Orari di apertura

Lunedì: 07:00 – 13:00 / 16:30 – 20:00
Martedì: 07:00 – 13:00 / 16:30 – 20:00
Mercoledì: 07:00 – 13:00 / 16:30 – 20:00
Giovedì: 07:00 – 13:00 / 17:30 – 20:00
Venerdì: 07:00 – 13:00 / 16:30 – 20:00
Sabato: 07:00 – 13:00 / 16:30 – 20:00
Domenica: Chiuso

Vieni a trovarci

Vicolo Marte 19, 62012 | Civitanova Marche (MC)
Mail: maurofollenti@libero.it
Tel: +39 0733814805
Macelleria Follenti
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